高血压食疗方案

高血压食疗方案尽早发现患有高血压，尽早通过食疗的方法进行平稳降压，效果显著。主要的饮食原则有：1.主食以谷物为主，宜食脂肪少的食物，如瘦猪肉、牛肉、白肉鱼、蛋、奶制品、大豆制品；忌食五花肉、排骨肉、鳗鱼、金枪鱼、香肠等脂肪多的食物；炒菜用油也应以植物油为主。2.蔬菜宜食含纤维少且易消化的，如菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等；多吃苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等水果；常吃食用菌、海藻类食品。3.宜喝淡红茶、酵母乳饮料；忌食辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓茶、碳酸饮料、盐渍食品。几样可供选择的高血压食疗方案：（1）粥大米100g，皮蛋50g，姜、香菜、酱油、白酒、香油适量。大米淘洗干净煮粥；皮蛋洗净，去壳，切成小块盛于小碗中，倒入酱油、白酒、香油，腌渍一下；白粥快熟时，放入皮蛋、姜丝，熬熟即可，最后撒上香菜段。或者，胡桃仁30g，糯米100g。胡桃仁打碎，与洗净的糯米共煮成稀粥，加少许糖调味，即可。（2）茶饮鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10g，均洗净、切碎，用滚开水冲泡，代茶饮。或者，橘皮、杏仁（去皮）、老丝瓜各10g，白糖少许。将洗净的老丝瓜、橘皮、杏仁一同入锅，加水适量，先用武火煮沸，再改文火煮20至30分钟，取汁，可用白糖调味，代荼饮。（3）三鲜汤瘦猪肉60g，丝瓜250g，嫩豆腐2块，调料适量。将丝瓜去皮，切片；豆腐切块；瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀；锅内加清水适量，武火煮沸，下豆腐，煮沸后再下丝瓜、肉片，煮熟竺瓜、肉片即可，出锅前可撒些葱段。（4）清蒸平鱼平鱼350g，火腿5g，冬笋25g，鲜香菇20g，猪板油、料酒、盐、酱油、大葱、姜适量。将平鱼处理干净，去鳞，放入八成热的水里烫一下，捞出；冬笋、火腿切片；将平鱼摆放在汤盆里，鱼身上铺放笋片、火腿片，再放入水发香菇、猪板油、葱结、姜片、精盐、酱油、料酒，上笼用旺火蒸10分钟，鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片，即可。（5）附片烧乌鸡乌鸡1只，附片（去毒性）12g，姜、葱、盐、酱油、素油适量。把附片洗净，放入炖杯内煮2小时，待用；乌鸡宰杀后，处理干净，切成小块；炒锅入素油，烧热，下入姜、葱爆香，入鸡块翻炒，再加盐、酱油、附片以及鸡汤400毫升，用文火烧45分钟，即可。