简单的低糖戚风蛋糕胚，裱入奶酪馅，非常美味，适合增高增重的小朋友。
食材
1
鸡蛋 5只
2
玉米油 55克
3
牛奶 50克
4
砂糖 50克
5
盐 0.5克
6
低筋面粉 75克
7
奶油奶酪 150克
8
糖粉 20-25克
9
奶粉 5-10克
10
淡奶油 30克
方法/步骤
1
做好一只8寸戚风蛋糕，冷却后脱模
2
用后蛋法，不开裂的蛋糕面
3
在烤蛋糕的时间，准备奶酪馅，以上份量可以裱入两只8寸蛋糕。微波炉中火叮2分钟奶油奶酪，衬热加入砂糖，淡奶油，奶粉，搅拌均匀即可，不用太顺滑，几分钟做好奶酪馅，常温放置备用。
4
搅拌好的奶酪馅，常温冷却后更凝固，如不够浓稠，多加奶粉搅拌均匀。如太凝固加少量淡奶油，微波炉低火一分钟加热即可。用不完放冰箱冷藏尽快使用。
5
将8寸蛋糕胚切十字分成四块，中间切开夹入奶酪馅，蛋糕边角均匀抹上奶酪馅
7
表面筛奶粉，变成雪山奶酪蛋糕
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