冬虫夏草
冬虫夏草，是一种非常受欢迎的养生保健佳品，由于它独特神奇的养生功效，所以受到许多养生爱好者的青睐。由于冬虫夏草的数量稀少，价格高，市场销售量非常的火爆。于是一些不良商家为了获取高利润，那么都会以各种的造假方式来欺骗消费者，对消费者的利益造成了严重的伤害。那么，对于市场上的冬虫夏草的造假方式，你又见过几种呢？一起跟着小编来了解下，冬虫夏草的常见几种造假方式。a、中间穿铁丝 一些不良商贩为了谋取高利润，把断虫草从中间用铁丝串起来，而且技术了得，形成了完整的冬虫夏草，再以整颗虫草的价格卖出去；如果这中冬虫夏草食用进入人体以后，那么会对身体造成一定的伤害，所以请广大消费者认真的去辨别；大家购买冬虫夏草的时候，可以去一些大型有保障的商家购买，因为这些商家在采购冬虫夏草时，会进行专门的检验，其中就包含金属探测检验，这样就能查出是否有穿铁丝，防止被骗。b、涂抹金属粉 把金属粉涂抹在冬虫夏草的眼睛上面，造成泥土的假像，从而增加重量，而获取其中的暴利。同时，如果是食用这种涂抹了金属粉的冬虫夏草，那么对于人体健康伤害是非常大的，会造成头晕、呕吐、昏迷等症状；所以，为了预防上当受骗，那么通过正规的渠道购买，可以直接检测是否含有金属粉，以免上当受骗。c、注射金属粉 这种伎俩是涂抹金属粉的升级版。方法是把重金属粉和其他的工业原料混合在一起调制成液体状，然后用针铜注射到冬虫夏草里面去，以来增加重量，这样可以买到高价格，但是这样的冬虫夏草，食用一样对于人体是有很大的危害的。。这种骗术无法用肉眼辨别，但如果是在冬虫夏草中注射石灰粉的话，用金属检测也是检测不出来的。碰到这种情况，建议大家如果无法分辨的话，可以咨询下相关的专家d、人工压膜 这种造假的方式，是用面粉、玉米粉，或是石膏调成糊状，然后经过冬虫夏草的性质模具加工后，加上蕨菜根等假的子座，然后染色而成。这种人工制作的假冒产品，是没有任何冬虫夏草的保健功效的，同时石膏对人体也是有危害的。一般来讲，这种假冬虫夏草比较好辨别的，从外形上除了颜色外，与正常的冬虫夏草就有很大不同，还可以泡在水里进行分辨。e、虫草粘合 这种造假方式是非常简单的，是用蛹虫体与蕨菜根用胶水粘合，再利用化学反应，把虫体染色。制作成似虫又似草的样子。这种假冬虫夏草不仅没有冬虫夏草的保健功效，有的甚至还有毒，可谓危害极大。但这种假虫草的分辨方式并不困难，只要了解冬虫夏草的正常特征就能很好的分辨出来。
上面介绍的是几种常见的假草有亚香棒虫草、新疆虫草等其它虫草品种冒充冬虫夏草，而劣质虫草有金属增重虫草、断草、空。那么该怎样识别呢？第一看外形真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹。虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗。虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎。如有条件，可以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯。这些都是真虫草外形所特有的特征。，虫草要色泽自然，带自然泛黄。颜色过浅、过暗、过灰都不是什么好东西。颜色过浅的第二点会提到；颜色过暗的、呈灰灰的那种，只有两种可能，要不就是隔年货，要不就是发过霉的，要不就是没有彻底刷干净。从外观上判断虫草质量的标准主要是：a.冬虫夏草的草头和虫体应完整、自然。b.好的冬虫夏草应该非常丰满，外形和蚕类似，有明显的四双脚；c.冬虫夏草的虫体不应潮湿和过湿会影响虫草的质量。
第二，闻气味包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息。拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味。而造假的虫草气味就各不相同了，有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味。还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等。虫草要闻味。这个有点特别，因为外行的人可能一般不知道真正虫草的气味是怎么样的。这么说吧，5-10克左右，一般都可以闻出味的。一般散发刺鼻刺眼味道的不要买，因为那是有些无良商人硫化过的。另外如果完全没什么气味的，也不要买，那是隔年货。正常虫草会散发药材的香味，很自然的。
第三、品口感、看洁净度虫草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。经唾液润湿后，不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉这点很重要！！！要看虫草干不干净，主要看子座和虫体连接那一段，如果那里带有泥的或者刷不干净，都是很容易可以看出来的。毕竟虫草这类的贵重药材，那一点重量也是很要命的。
第四、试手感、看干度虫草是名贵的中草药。抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽。看干度。这个少量的话可以无视，如果像我做这行那样的话，一两公斤进货，就特别注意了，捏一下看看湿度有没有过高就行了。
第五、浸泡观假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
第六：买虫草的五标准：a.身体是整体和虫草是短暂的。冬虫夏草的身体像蚕一样。这是关于3到长5厘米，厚约0.3到0.8cm。b.观察环线。冬虫夏草质地粗糙，环头紧密。有20到30环线。c.明亮的白色和白色。冬虫夏草外观呈黄色或黄褐色。d.识别虫脚。冬虫夏草有8对腿，3对靠近头部，4只在中间，1只在尾巴，4只在中间。e.从头部的颜色识别。冬虫夏草头部暗褐色，圆柱形，长4到8厘米，厚0.3cm，表面有纵皱纹。
正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。当无法辨认冬虫夏草时，选购国内知名两大虫草品牌是最好的保障。总之，冬虫夏草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。
在选购冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。