有空的时候我们不妨在家自己腌制一些小菜，既能打发时间，又能吃得放心。
食材
1
蒜掰 1000克
2
红糖 一袋
3
盐 半袋
4
香醋 适量
方法/步骤
1
1.新鲜的蒜瓣！剥皮去根部！只剩小掰蒜的外衣！
2
2.把剥好的蒜用清水泡十分钟！洗净
3
3.把洗净的蒜掰晾干！也可用吹风机吹干！
4
4.准备开水！放凉
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5.把蒜掰！倒入凉白开中！淹住蒜掰就可以了！
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6.倒入红糖一袋！半袋盐和醋！
7
7.搅拌均匀！直到盐和红糖融化！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了！
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