秋季素食补肾养心五状元

莲藕莲藕，养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。最佳吃法：可做汤，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。花生花生，性平，味甘，入脾、肺经。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。山药山药，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。最好搭配：枸杞。梨嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。最佳吃法：将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。最好搭配：蜂蜜。百合粥百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分。最佳吃法：煮粥。最好搭配：杏仁。