清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。
食材
1
鲤鱼 1
2
大料 2粒
3
葱丝 少量
4
姜片 少量
5
盐 少许
6
食用油 少许
7
香菜 少量
8
水 适量
方法/步骤
1
将鱼洗净切块
2
倒入适量油，烧热后放大料、葱丝、姜片炝锅
3
放入适量的水，把鱼块下锅，大火烧开后根据自己的口味放盐，然后转小火咕嘟几分钟
4
出锅，放香菜闷两分钟
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鲤鱼 1
大料 2粒
葱丝 少量
姜片 少量
盐 少许
食用油 少许
香菜 少量
水 适量
将鱼洗净切块
倒入适量油，烧热后放大料、葱丝、姜片炝锅
放入适量的水，把鱼块下锅，大火烧开后根据自己的口味放盐，然后转小火咕嘟几分钟
出锅，放香菜闷两分钟