在所有我们熟知的坚果中，有一种坚果的生长形态十分特殊，它的种子是长在果实外面的，在红红的、类似梨一样的果实下面挂着，看起来感觉有点儿奇特。相信对于没怎么食用过腰果的朋友来说，乍一看到腰果树上结着的果实与种子，可能都不知道到底哪一个才真正是可以食用的。事实上，腰果树的果实也具有一定的食用价值，因为它可以做成腰果汁来喝，一定很甜。而原生腰果的食用价值就更毋庸置疑了，随意抓过来吃上一把，就能发挥巨大的补充能量之功效，就更不要说与各种食材搭配后的那种美味，有多么地令人垂涎三尺了! 腰果与食材搭配更“出彩” 1、和鸡肉搭配。鸡肉含有丰富的蛋白质，腰果也含有丰富的蛋白质，两者搭配来吃，有助于我们补充蛋白质、提高免疫力、补充精力。 2、和西芹搭配。腰果的味道香而浓郁，西芹的味道清脆和鲜甜，两者搭配的味道很特别，很容易增进大家的食欲。同时，两者都有丰富的纤维素，一起吃有助于补充纤维素，促进肠胃消化，增强肠胃功能。 3、和虾搭配。虾的营养元素很丰富，口味又很鲜甜，两者搭配的风味独特，很容易吸引人，增进人们的食欲。 腰果属于易过敏物质 在腰果产品中确实含有过敏原，主要就是很多坚果里存在的植物蛋白质，部分人体无法适应，于是，食用后就容易产生休克、皮肤红肿等情况，严重者甚至可能致死。但食用腰果后会否过敏与个人体质有关。因此，专家建议，过敏体质的人最好不要食用腰果。同时，不了解自己体质的人在首次吃腰果时，可先吃一两粒，待十几分钟后，如果不出现过敏现象可继续吃，否则应立刻停止。
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