肉肠是一种福建特有的香肠，是泉州地区的人民自己包起来买的，很多人见都没见过，味道非常好。今天小编给大家分享一道好吃的包菜肉肠炒青椒。
食材
1
肉肠 3根
2
青椒 一个
3
包菜 适量
4
蒜苗 两根
方法/步骤
1
将肉肠洗净切成小片；将包菜洗净切小段；
2
将青椒去蒂去籽清洗干净，切成小条；
3
将蒜苗洗净，切成小段；
4
开火，加入适量的食用油，将肉肠下入锅里，煎至微卷；
5
将其他所有菜全部下入锅里，一起翻炒；火不要太大，不然容易焦锅；
6
待锅里的食材八九成熟，加入少量的酱油炝锅，再加入适量的盐和鸡精，调味好，即可出锅，非常美味哦。