牛腿肉的做法

淮杞炖牛腿肉的做法详细介绍-牛腿肉怎么做好吃菜系及功效：粤菜气血双补食谱补虚养身食谱　　口味：原本味工艺：隔水炖淮杞炖牛腿肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克　　辅料：山药(干)15克粤菜菜谱大全牛腿计算，枸杞子8克牛腿的破坏形态，桂圆肉8克　　调料：姜20克，小葱10克，盐3克，江米酒10克，黄酒10克，植物油10克淮杞炖牛腿肉的特色：肉软烂虚空裂蹄牛腿甲片，山药粑香粤菜婚宴菜谱，汤清鲜。教您淮杞炖牛腿肉怎么做粤菜菜谱大全下载，如何做淮杞炖牛腿肉才好吃1.将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用；　　2.淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内；　　3.将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3分钟捞起粤菜菜谱英文版，洗净后，按肉纹横切成厚约4毫米的片；　　4.中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒牛腿肉的做法，炒匀后放进炖盅内，把姜葱放在上面；　　5.中火烧热炒锅，下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。　　小帖士-健康提示：　　此菜为冬令炖品，富有营养。　　小帖士-食物相克：　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟粤菜菜谱，不可与碱性药物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。