海兔又叫笔管鱼,食海鲜的一种,吃起来嫩嫩的,滑滑的,就是做起来麻烦点,如果做不好吃起来也就不会好吃
食材
1
海兔 适量
2
青椒 适量
3
味精 适量
4
色拉油 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
酱油 适量
8
黄酱 适量
9
姜 适量
10
盐巴 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用
2
青椒洗净切块,酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度
3
锅中倒油加热,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右
4
加入青椒, 继续焖煮,同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味
5
最后把炒好的酱料加到海兔里面,翻炒均匀,出锅前加少许香菜即可
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