平时在家做了菜来都用遇到有时候会留下一些肉，可是肉却不多不少不好在做新的一道菜，下面教大家用不多不少的肉配上方便面来做一道外酥里嫩的丸子菜。
食材
1
方便面 一个
2
肉馅 适量
3
葱花 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
耗油 适量
方法/步骤
1
首先将我们事先准备好的方便面给压碎，放进容器中备用。
2
准备好肉馅，往肉馅里倒入一半的方便面碎和适量的盐、鸡精、五香粉、耗油、生抽、食用油、等进行搅拌。
3
搅拌好之后再加入一个鸡蛋继续搅拌，目的为了让肉有粘稠感，等下可以搓成丸子。
4
在倒入一些适量的葱花再继续搅拌均匀。
5
搅拌好之后用手将肉馅搓成丸子的形状放进之前没用完的方便面裹上一层外壳。
6
最后裹好方便面碎末的丸子放进油锅中进行油炸，炸至两面金黄即可出锅，方便面丸子就做好了。
注意事项
1
肉馅不要用太多
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