以下是本人从网上搜集过来的，没有尝试过。
食材
肉圆 适量
方法/步骤
1
【麻婆肉圆豆腐】做法：1.将猪肉末制成肉丸备用；2.将豆腐切成1公分见方的小块；3.锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后；4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开的高度；5.放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。
2
【冬瓜金针汆肉圆】1，冬瓜去皮切片，粉丝泡软，金针菇洗净；2，羊肉馅加入蛋清、姜末、料酒、盐，逆时针边加水边搅动上劲；3，锅中入水，放姜片和冬瓜，烧至冬瓜半透明，下入金针菇，把肉馅挤成个头均匀的丸子，随挤随放入锅中，下入粉丝，中火煮5分钟；4，放入盐、胡椒粉、香油、葱花即可。
3
糯米肉圆 猪肉糜 500克， 香菇 10朵 ，鸡蛋 1-2个 ，料酒 1汤匙， 胡椒粉 适量， 糖 1匙， 糯米 1碗 ，胡萝卜半根 ， 蒜姜 适量 ，生抽 1汤匙， 盐 1匙， 淀粉 适量 作法1.糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用； 2.肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末； 3.再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀； 4.打入鸡蛋拌匀； 5.加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用； 6.手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸； 7.炸至金黄色捞出； 8.锅里留底
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