可能不大标准（请见谅）~
工具/原料
1
剁融了的牛肉
2
豆腐（想在里面加的话就加吧，这样会使其更靠近与清淡那边~自己选择吧）
3
白酒
4
泡过大蒜的水（最好嘛是确定已有一定性的溶解的）
5
油、盐、味精、酱油、
6
锅具~
步骤/方法
1
整理好工具~洗手！~
2
把剁融了的牛肉装在大碗里（看你量的取决~建议先少量尝试~）
3
把少量的白酒倒进碗里（看你量的多少来取决~比列是一巴掌大的剁融了的牛肉就倒半瓶盖的~注意是饮料瓶盖的大小~）并用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉把白酒充分吸收了！~这是阶段用来去肉腥味的~；再把泡过大蒜的水（最好嘛是确定已有一定性的溶解的）同样的倒进去用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉相融合，这阶段是用来去腥味和杀菌的（针对人体）；然后是盐、味精、酱油；和上边的方法一样用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉相融合（取量的多少按个人而定~注意盐的方面要少点！~）
4
把豆腐剁成小块的倒进装有牛肉的碗里，也是用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉相融合！~（自己选择是否加豆腐~）
5
用手将其捏成丸子（大小嘛~直径差不多是大拇指的长吧）
6
上锅，点火，倒油（给锅多加热下），油快炸了的时候把丸子倒进去~炸吧~（火力大小自定）
7
等炸黄了就离油起锅~装碗就行了！~；装饰嘛自定了~
8
最后！~感谢我吧!~
注意事项
我说的做法是在油炸的，不知道是否是你想要的~豆腐我还是推荐你加吧~
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