自制星巴克月饼DIY

在正式做月饼前，先尝试着做了几块没加糖浆的月饼，烤之前还顾虑会不会炸开，或者模印记完全模糊呢。结果烤出来一看，吼吼，还不算太糟糕，说明除了加糖浆、蜂蜜，还有别的替换法子。我没用转化糖浆，使用巧克力酱代替糖浆做的尝试，这个轱辘一样的星巴克月饼，饼皮也是油润的，放了一阵儿，会更软更香甜。