西兰花火腿果仁丁，荤素搭配绝佳。
食材
1
西兰花 200g
2
土豆 100g
3
火腿 140g
4
花生 100g
5
青椒 50g
6
胡萝卜 50g
7
盐 3g
8
生抽 1大勺
9
白糖 3g
方法/步骤
1
准备材料
2
西兰花用手掰开，掰开小朵洗净，开水锅中加入适量油和盐，放入西兰花炒焯一下捞出沥干水分
3
焯好水的西兰花摆盘
4
火腿切丁
5
花生用热水浸泡剥去外衣，入油锅小火炸成金黄色捞出
6
锅中余油，入土豆丁炸至金黄捞出
7
锅中余油，下入胡萝卜煸炒几下
8
放入火腿丁
9
火腿胡萝卜丁中加入青椒煸炒几下
10
放入适量精盐
11
倒入生抽
12
加入适量白糖翻炒均匀
13
关火，加入花生翻炒均匀即可
注意事项
锅中水开加入 适量油和精盐再炒掉西兰花，这样焯出的颜色碧绿漂亮
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