众所周知,生吃新鲜水果是有通便作用的,而煮熟的水果——如炖苹果,却有止泻的神奇功效。苹果为碱性食物,内含果胶和鞣酸,具有收敛、止泻之力。煮熟的苹果是止泻水果的代表,但值得注意的是,在食用煮熟的苹果时,不宜加蔗糖调味,否则可能会加重腹泻。
食材
新鲜苹果 1个
方法/步骤
1
把苹果彻底洗干净。炖苹果需连带皮一起炖,但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。苹果过水浸湿后,在表皮上撒一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样就能很快地去除苹果表面的残留物。
2
用小刀去掉苹果两头的蒂。
3
将整个苹果放入碗内,隔水炖30分钟,停火后焖5分钟即可。这里要强调一下,苹果不需要去皮和切块,碗内也不需要加水。
4
炖好的苹果连皮带汁(核除外)一块趁热吃,用勺子挖着吃比较方便。值得注意的是,在食用炖苹果时,不宜加蔗糖调味,否则可能会加重腹泻。
注意事项
1
值得注意的是,在食用炖苹果时,不宜加蔗糖调味,否则可能会加重腹泻。
2
刚从冰箱里拿出来的苹果要先在常温下放置一会,否则要炖很久。
3
虽然利用炖苹果治疗腹泻非常普遍,轻微腹泻可以尝试一下这种方法。但是腹泻的原因有很多种,如服用过后仍未好转请及时就医。
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