鱿鱼含有丰富的蛋白质和碳水化合物，营养价值很高，口味也很好，如果再加上蔬菜中数一数二的好菜西兰花，营养成更全面，口味更好。
食材
1
鱿鱼 500克
2
西兰花 一个
3
红椒 一个
方法/步骤
1
先把鱿鱼收拾干净，沥水。鱿鱼肚子里面的东西全部不要，鱿鱼头里面有一个骨头也要拿出来。
2
再把鱿鱼片打花，就是横着切条，再竖着切条，就成了十字形花花啦。
3
再把西兰花切成小朵，放在开水里面水里面焯下水。在淖水时水里放一片生姜，放点点盐和油。
4
再把红椒切成条，生姜切成丝，香葱只取了葱白切成段备用。
5
锅烧七成热放适量花生油，爆香辣椒和姜葱，
6
再把切好的鱿鱼放进去大火翻炒。一定要火大哦，中间会炒出一些汤汁，不要管它，一般炒到鱿鱼片卷起来就可以啦。
7
接着把焯好水的西兰花倒进去大火翻炒。因为是焯好水的，一放进去西兰花就可以放盐啦。炒均匀就好。
8
放点点淀粉水再稍稍炒一下。关火，装盘开吃了，味道鲜美，营养丰富。
注意事项
西兰花焯下水更好，因为花花里面有些小垃圾和小小虫子。
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