咖啡豆 2汤匙
意式浓缩咖啡Espresso：使用义式咖啡机冲泡，藉由高压水冲煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更加浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫，因此口味强劲浓郁。
康宝兰咖啡Espresso Con Panna：属于意式花式咖啡的一种，透明的玻璃杯中清晰可见黑白分明的外型，因此也被称为雪山咖啡。最大的特色是以冰冷的鲜奶油，搭配热腾腾的Espresso，饮用不需搅拌，口感强劲浓郁的Espresso可以增加绵密柔顺的口感。
美式咖啡Americano：美式咖啡可以说是黑咖啡的总称，无论是法式滤压壶或是手冲壶煮出的咖啡都可以称为美式。在意大利，美式咖啡通常是Espresso附上一杯热水任人添加，咖啡兑水的比例约为1：12。
拿铁咖啡Caffè latte：拿铁在意大利文里是牛奶的意思。牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡，此外可以再添加肉桂、香草等调味，由于拿铁咖啡牛奶比例高，且奶泡厚重，因此口感更显柔顺细致。
卡布奇诺Cappuccino：卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡，与拿铁咖啡的差别在于调配比例，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1：1：1。
摩卡咖啡Café Mocha：属于意式花式咖啡的一种，基底是浓缩咖啡，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡的搭配比例为1：0.5：1.5：1。摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香。
焦糖玛奇朵Caramel Macchiato：意大利文的意思是烙印，就像是甜蜜的印记般，包含浓缩咖啡、香草以及焦糖，一般喝之前是不会搅拌的，所以纯上会有香甜的奶泡以及覆盖在上的焦糖酱，接著是香草气息的奶泡，最后则是浓郁的浓缩咖啡。
爱尔兰咖啡Irish Coffee：有人说爱尔兰咖啡是调酒不是咖啡，因为爱尔兰咖啡本身就是加上威士忌，除了咖啡香还有酒香。爱尔兰咖啡的作法通常是先倒入糖，再以威士忌里的酒精燃烧来略微焦化糖汁，接著是浓缩咖啡，最后再加上鲜奶油，最适合冬日来一杯。
维也纳咖啡Viennese coffee：首先会在温热的咖啡杯底部洒上一层砂糖或细冰糖，接著倒入浓缩咖啡，并装饰鲜奶油；而美式维也纳咖啡还添加了巧克力糖浆。