解冻肉是我们日常生活中不太愿意去做，但是实际生活中不可避免的需要去操作的，下面我介绍几种解冻方法和各种方法的优劣。
工具/原料
1
水
2
水浴锅
方法/步骤
1
自来水解冻法：将冻肉从冰箱取出放在洗菜盆里面，装满水，若想快一些可以开小量自来水一直流入洗菜盆中。优点：能较好的保留肉质的口感。缺点：解冻时间慢，耗水量大。
2
微波炉解冻法：将冻肉取出装入磁盘中，放入微波炉中，按解冻功能键，少量一般3-5分钟就可以，量大的可以根据总量调整时间。优点：解冻速度快。缺点：肉的口味和色泽受损。
3
水浴锅解冻法：将水浴锅加温至36摄氏度，将冻肉放入水浴锅中即可。优点：速度较快、解冻后肉质好。缺点：水浴锅不是每个家庭都有。
注意事项
冰冻肉时不要将肉切小块，因为这样解冻后的肉质极差。
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