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怎样做水果鲳鱼?

鲳鱼的做法很多,味道也各具特色,下面给您介绍一种水果鲳鱼的做法:
方法/步骤
1

新鲜鲳鱼去除内脏,加食盐适量腌渍30分钟。花椒20粒压碎,大葱、大蒜、鲜橙子皮、新鲜草莓适量并切成丁,备用。

2

将腌渍好鲳鱼,放到蒸锅中,开锅后,继续大火蒸8分钟。

3

炒瓢中加油150克,油热后加入花椒、大葱丁等翻炒至出香味,立即起锅,倒入蒸好的鲳鱼之上,即成。

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