小苏打，食品级碳酸氢钠 又名：小苏打 分子式：NaHCO3 分子量：84 性状：白色结晶或粉末，味咸，易受潮。生活中很常见，用途确实很广
方法/步骤
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鱼锅大饼子，这个大饼子要放入些小苏打才会好吃哦，用小苏打洗东西，使用起来非常的方便，而且冲洗时非常的省水，据说美国人就经常将其运用在家事或者料理上
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重要的是，小苏打可以洗水果，现在的水果，看着很光滑，很干净，实际上会残留很多的农药，用水洗却不容易洗掉，那么，在水中放一些小苏打，因为小苏打是碳酸氢钠粉，化学式是NAHCO3，NA是钠带正电，放到水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这就解决了自来水氯毒的问题。再来就是H氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成弱碱水，一般大部分农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去掉附着在水果蔬菜上的农药
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冰箱除臭：以一小空罐装好，放入冰箱，有效除臭期限约 3 个月。
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小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉” 。加一点小苏打在牙膏里，可 以中和异味，还可以充当增白剂。
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电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，在毛巾上均匀地撒 上一层小苏打粉，然后将电熨斗接通电源，当温度达到 100 度时，在湿毛巾上来回搓擦，待 看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，电熨斗底部的污垢就除掉了。
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金属刀叉只要一阵子没用，就很容易泛黑、光泽尽失。小苏打就可以帮助这些餐具重拾 光泽，而且是不论那一种金属！只要在清洗的时候多花点功夫，就可保持餐具闪亮如新。