今天这道食谱,我常常拿来给小宝当早餐吃。燕麦和藜麦煮得非常软烂,加入香浓的牛奶,有点像吃甜麦片的感觉。如果一股浓浓的奶香味,细细的粗粮带着点嚼劲,管饱又健康。藜麦含有超高的蛋白和纤维素,能延长饱腹感,妈妈们如果想要保持身材,吃一点也是非常有利的。
食材
1
藜麦 40克
2
生燕麦 60克
3
大核桃 10克
4
牛奶 120毫升
5
蔓越莓干 5克
方法/步骤
1
生燕麦放入清水中,浸泡30分钟。燕麦浸泡后,煮出来会更加软糯哦。
2
大核桃肉和蔓越莓干分别用刀剁碎。
3
浸泡好的生燕麦用筛网捞出。
4
奶锅中倒入藜麦、生燕麦、大核桃碎和350毫升的清水,大火煮20分钟。在煮的过程中,需要不定时搅拌下,防止粘锅。尽量一次性把水加足,这样煮出来的双麦粥不会和水分离,口感更好。
5
煮至水分不多比较浓稠时,倒入牛奶和蔓越莓碎,用勺子搅拌均匀。
6
再次沸腾后即可关火出锅。
7
一碗元气早餐就完成啦。
注意事项
1
如果宝宝习惯喝配方奶的话,可以把牛奶换成配方奶。 ●家里如果没有藜麦的话可以换成其他粗粮,比如小米,玉米,红薯等等。
2
尽量一次性把水加足,这样煮出来的双麦粥不会和水分离,口感更好。
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