冰冰奶茶吧-KTV水果拼盘制作之菠萝蝴蝶形的切法

1、取一个新鲜菠萝切头去尾。2、从中间一分为二。3、切至中间。4、翻转后去皮，并将背面切成半圆形。

5、切去中心部分，形成V形。6、沿中心1cm让斜切约1cm，第二刀稍微平切至第一刀根部。7、翻转后在背部两侧各切一个V形小口。8、将成型后的蝴蝶状菠萝切成厚约0.8cm的薄片，用淡盐水浸泡后备用。