说到燕窝，大家都知道这是非常著名且营养价值很高的补品。燕窝有很多种类型，不同类型的燕子的燕窝也是不一样的，金丝燕燕窝就是其中一种。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。但是并不是每一种燕窝都是可以吃的，可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，这种燕子就是金丝燕，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。金丝燕的唾液里蛋白质的纯度和营养价值都是最高的。比起其他的燕窝而言，金丝燕燕窝的价格也是更贵的，但是金丝燕燕窝的营养价值对人体帮助也是更大的。之所以金丝燕燕窝的营养价值很高，这和金丝燕燕窝的筑巢地有很大的原因。一般说来，金丝燕燕窝都建筑在热带和亚热带海岛的悬崖峭壁上，热带地区的气候条件造就了金丝燕燕窝额与众不同。金丝燕燕窝是非常名贵的佳肴，同时也是很珍贵的药材。润肺养生，美容养颜、治疗呼吸道疾病都是金丝燕燕窝的作用。
金丝燕燕窝是燕窝中最有营养价值的燕窝，对人的益处也是非常大的。金丝燕燕窝有何功效？接下来为大家介绍金丝燕燕对人体的功效。女人吃燕窝的好处 燕窝提取液中含有50％的优质活性蛋白质，多种氨基酸及胶质、糖分、纤维素、微量元素和多神维生素起到神奇的美容功效。
现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物; 微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。 因为燕窝中含有独特的表皮生长因子,能促进细胞分裂、再生长，所以我们说燕窝有很好的美容效果因此女人吃燕窝,一段时间以后能发现肌肤会娇嫩红润。
燕窝具有超强的抗氧化功效。有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题；加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。美白肌肤．淡化色斑；促进皮下脂肪细胞的代谢和排解，消脂降脂．起到良好的减肥塑形作用；良好的抗病毒，消炎杀菌、提高免疫力的功效．快速显善的治疗粉剌．痤疮，修复因此而产生的色素、疤痕．让青春的肌肤恢复光滑、细腻。所以，相信通过上面关于燕窝的详细介绍，大家应该都知道了燕窝对于女人的好处。燕窝对于女人的好处有很多，一般最明显的就是滋阴补血、增强自身的免疫力、促进身体细胞的再生等等，这些对于女人来说都是非常重要的。所以广大的女性朋友以后不妨适当地买些燕窝回来试试。
1.纹理清晰好燕窝的纤维一般都是丝丝分明可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱且松弛。
2.盏大厚实好燕窝的外形一定是盏大厚实且完好的，比如燕子在墙的横梁上筑巢，燕窝会成船形；燕子在墙角筑巢，燕窝就会成三角型。
3.泡发率大好燕窝在浸泡2-4小时之后就可以完全泡发好。泡水后，均能够发大3到5倍。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内最好的两大燕窝品牌，其发头往往可以达到7倍以上。
4.少量杂毛好燕窝泡发后，会看到少量的幼（杂）毛。若泡发后无细毛又极端洁净，那很可能经过人为漂洗，这种燕窝亚硝酸盐超标，对人体有严重的致癌作用。
5.味道带有蛋清味好燕窝会伴随一股蛋清味，尤其在泡发过后，味道会更加浓郁。如果浸泡、泡发过后呈现出其他味道，比如海藻等，就需要留意一下了。