随着人们的生活水平提高，对于食品安全的意识增强，同时餐具的卫生和安全是对现代居家生活的最基本 的要求，要怎样才能营造出一个健康的家居餐具环境呢？大家应该最先想到的就是消毒柜，消毒柜的出现以及 作用，给我们生活带来了最大的卫生保证，它能够更好的拉开我们和细菌之间的距离，保证餐具的健康性与安 全性。但是目前市面上消毒柜品牌众多，哪种牌子的消毒柜好，而且应该如何进行选购呢？今天就和大家讲讲 选择消毒柜的要点。
第一、选购前了解消毒柜的原理 消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125℃，塑料容器在长时间的烘烤之下，很容易变形，同样的原因，消毒柜消毒过的器皿也不能马上取出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还附加有臭氧杀菌功能，用上层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行消毒。
第二、根据自身的实际使用情况进行选购消毒柜 我们每个家庭的人数、使用餐具材质、数量等方面都各有不同，因此选购消毒柜的选购也是各有不同的。选购消毒柜，一定要充分考虑能够好能否满足日常生活的使用需要，要避免对家庭面积的过多占据。市面上的消毒柜具有高温消毒和低温消毒两种分类，我们一定要根据日常使用的餐具材料进行选购，如果是常用陶瓷、玻璃等材质为主的，应该选择高温杀毒，而如果是用塑料类餐具比较多的，则应该选择臭氧、紫外线进行的低温消毒功能。
第三、选择有信誉的大品牌产品 对于有心购买消毒柜的人来讲，价格一般不会影响购买品牌产品的主要因素，实用性和产品质量才是真正他们关心的。通常小厂家做工不够精良，质量也不好，在使用过程中经过高温后很有可能产生有害物质。所以我们在选择消毒柜时，一定要选择有保障的大品牌，尽管价格可能比较高，但质量好，售后服务也有保障，免去后顾之忧，至于选择什么品牌，市场上的海信消毒柜就是挺不错的品牌，品质能够保证。