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锅版简单的小桃酥

这款桃酥与传统的有很大的不同,把它称为桃酥估计很多人都不太认同。也想不到用什么名来称呼它。 去年有做过给妹和小表妹都说好吃,做法无比的简单。我不是用烤箱考的,是用锅烤的。
食材
1

低筋面粉 130克

2

葡萄籽油 50克

3

糖粉 20克

4

芝麻 少量

5

泡打粉 少许

6

苏打粉 少许

步骤/方法
1

把低筋面粉和糖粉(过筛,如果喜欢再甜点,可以再多加点糖粉),苏打和泡打(两种加起来差不多0.5克),加油(葡萄籽油没有味道,也可以加花生油,根据自己的选择)全部加一起

2

用手混全成团就行

3

然后分开小团,不怕麻烦可以用电子称每个5克。也可以不称,并不多大小也行,在一边粘上芝麻,芝麻建议不要混在面粉里面,否则烤的时候,容易裂。

4

锅预热,放在油纸,把有芝麻的那半朝上,用小火,烤五分钟左右(就是烤到微焦就行,然后在换一面烤,同样有点变色就好了),在烤的过程中要把锅盖盖上,并且要把烤的时候蒸发到锅盖上的水份擦干。

5

装盘

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