材料：中筋面粉：285克杏仁粉：35克黄油：230克白糖：150克蛋黄：30克（大概为一个鸡蛋的蛋黄量）香草豆荚：1/5枝盐：1/8小勺粗白糖（装饰用）：适量份量：60-70块做法：1、先做香草糖。把香草豆荚放到150克的白糖中搓揉几分钟；2、黄油室温软化后加入香草糖，打发；3、再加入一个蛋黄，继续打发；4、加入面粉和杏仁粉、盐；5、用刮刀混合，不用拌得太过，刚好混合就好。用保鲜膜包起来冷藏两个小时；6、取出来，整理成直径4厘米左右的圆柱型，再用保鲜膜包起来，冷冻2个小时；7、再次取出，在装饰用的白糖中来回滚动，让外层沾上白糖；8、再切成7厘米厚的圆片；9、排在烤盘上；10、烤箱上火170度，下火150度，先烤8分钟；再改成上火160度，下火150度，烤13分钟左右。如果烤箱不分上下火，上下火160度烤25分钟吧。
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