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怎么区分伯仲叔醇?

在高中化学中,同学们经常会接触到醇类化合物,有时还会看到一些相对陌生的名词,如伯醇、仲醇、叔醇。那么这三类醇如何区分呢?今天笔者就带大家通过定义、结构式和化学反应三种方法来区分伯仲叔醇。
工具/原料

笔记本

方法/步骤
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首先,我们来认识一下,在化学领域中,伯、仲、叔(、季)代表的含义:伯、仲、叔(、季)与不同的化学名词搭配,表示某中心原子相连的某种原子的个数。例如,我们可以用伯仲叔季来定义碳原子上所连碳原子的个数:伯:只与一个碳相连的碳原子称伯碳原子;仲:与两个碳相连的碳原子称仲碳原子;叔:与三个碳相连的碳原子称叔碳原子;季:与四个碳相连的碳原子称季碳原子。

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同样地,我们可以用伯仲叔来定义醇类物质:(一个碳原子上最多连四个取代基,而醇类化合物的中心碳原子的一个取代基为-OH,所以只剩三个取代基,最多分为三种,这就是为什么不存在“季醇”。)伯醇:与羟基相连的碳原子上有2个氢原子的为伯醇;仲醇:与羟基相连的碳原子上有1个氢原子的为仲醇;叔醇:与羟基相连的碳原子上有0个氢原子的为叔醇。

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现在我们已经从定义的角度区别了伯仲叔醇。此外,同学们还可以通过结构式直观地区分三类醇:伯醇的结构式为R1-CH2-OH仲醇的结构式为R1-CH(R2)-OH叔醇的结构式为R1-C(R2)(R3)-OH

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以上我们所学的都是理论方法,同学们还可以通过实验来区分伯仲叔醇。醇可与Lucas试剂(氯化锌溶液+盐酸)反应,产生卤代烃使溶液变混浊。而伯仲叔醇在与Lucas试剂反应时,会产生不同的现象,根据现象,我们可以鉴别三类醇:叔醇在常温下立刻就有现象;仲醇则需要5到15分钟;伯醇需要更长时间甚至加热。

注意事项
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现在同学们已经明白了伯仲叔醇的区别方法,一定要记在笔记本上哦!

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笔者再为同学们补充一些伯仲叔醇的性质~

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1.叔醇上的羟基最活泼,容易发生取复代反应,仲醇次之,伯醇最不活泼。

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2.伯醇羟基取代物碱性最强,仲醇次之,叔醇最弱。

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