从光线下手当进入餐厅后的第一件事,就是要先留意光线来源。若是在白天时间用餐,当然是以自然光进行拍摄为佳,因为通常相机在自然光源下大都能拍出正常的色温,较不容易出现色偏情况,玩家可轻易表现出食物的自然光泽与色彩,间接为美食照加分;倘若用餐环境只有人造光源的情况下,则建议尽量挑选光线充足的座位,为得就是要让食物能获得充份照明,这样除了能反射出美食表面的油亮光泽外,相机也因此能获得较足够的快门速度,降低因手震导致照片模糊的机率。在自然光源下拍摄美食,能轻易拍出食物本身的自然光泽与色彩。 在室内用餐可挑选人造光源充足的座位,拍出来的美食会较为明亮。
白平衡该怎么选一般玩家们拍摄美食最常犯的错误,就是拍出具有严重色偏的照片,而其实这和餐厅内的人造光源有很大的关系。聪明的你看到这里,应该就已想到该如何才能避免这种情况的发生,没错!就是白平衡。在拍摄时,玩家可视室内光源种类来选取相对应的白平衡,例如在黄光环境下要选择「钨丝灯」白平衡,遇到日光灯则要选择「白光管」白平衡……等,以此类推。RAW档是每按下一次快门后,相机所产生的最原始档案,由于不同于JPEG档在储存时会进行破坏性的失真式压缩处理,RAW档则是非常忠实地保留了感光元件所记录到的每一个讯息资料,所以若当下没有时间或是无法自订出正确的白平衡时,建议可用RAW档格式进行拍摄,事后再透过软体,将照片的白平衡调整至正确即可。 在昏暗的环境下用餐,适时调高ISO与善用IS防手震也能拍出清晰不晃动的美食照。
用光玩创意若要让美食照片看起来更有亮点,不妨善用光的调性来进行拍摄。通常在早晨或午后,利用斜射光温暖且柔和的特性,以侧后逆光的角度取景,再搭配大光圈镜头并以些微过曝的手法拍摄,将能让美食照片有令人耳目一新的效果。又或者刚好在邻窗座位上用餐,此时可以采用逆光进行拍摄,配合中央局部测光或点侧光对食物本身进行测光,将可拍出看似专业却又带有日系风格的美食照。利用翻转萤幕从有趣的角度捕捉美食,能拍出令人惊奇的视觉效果。