每天食用黑枸杞，能延缓衰老、美容养颜、生津明目、提高皮肤吸收氧分的能力、保肝功能、补肾功能、提高免疫力、抗脂肪肝、防癌抗癌、抗疲劳等作用。在人们生活条件不断提高，生活压力不断增大的今天，身体各种亚健康疾病也不断出现，黑枸杞对于我们或许是一个不错的选择。
工具/原料
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稀牌黑枸杞
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水
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杯子
方法/步骤
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因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
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黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。
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黑枸杞泡水的顺序和方法1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止
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除了泡水以外，在做饭和煲汤的时候都是可以方些许的黑枸杞进去的，不仅能增强口感，色泽也会更能触发食欲。以上就是为大家介绍的黑枸杞使用方式。
注意事项
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正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃，因为黑果枸杞温热身体的效果十分的强，不利于病情康复。
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性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，肝肾不虚的人没必要补了，容易上火。
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