哪些食物会容易致癌？

发霉的食物日常生活中中，特别是老一辈人，不舍得浪费，馒头发霉了不愿意丢掉，就把他吃掉。水果、蔬菜长毛了，切掉坏的，继续吃。食物发霉所产生的一种菌素是肝病的强力诱发剂。所以提醒一下家人，以后发霉的食物就不要吃了。

含亚硝酸盐丰富的食物亚硝酸盐存在于腌制的食物，比如腌菜、咸蛋、咸鱼等，亚硝酸盐的含量非常高，另外，隔夜菜，特别是含有叶片类丰富的隔夜菜中也含有大量的亚硝酸盐。

含有苯并芘的食物，通常指的是烧烤和熏制食物常吃烧烤的危害想必大家都已经很清楚了，熏制食物包括熏肉熏鱼等，也含有大量的苯并芘，这种物质累积多了，会诱发的几率就比较高了。

特别喜欢吃油炸的食物，比如炸鸡腿。问题不在鸡肉本身，而在于反复使用的油！所以自家炸的鸡腿就问题不大，因为自家的油反复用的概率比较小。

有的人甚至不吃饭，也要吸一支烟！吸烟的危害就更不用多说了。

只吃红肉，不吃白肉。这种人群患病的概率也比正常人高。也是亚硝酸盐的原因。

当然，也要看个人体质，和所摄入的致病的量。随着身边发病率的不断提升，大部分人已经不再单纯追求味觉的享受了，吃之前多少都会想想对健康的影响。所以大家一定要注意小编上面列举的几项，希望大家都能够有个健康的好身体！