任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。
步骤/方法
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龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。
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现代的'西湖龙井'每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为'明前茶'，其嫩芽像莲心，所以也称'莲心'，按特级'龙井'的标准，0．5千克炒制出来的'莲心'至少有6万左右的嫩芽。 谷雨前采摘的叫'雨前茶'，又称'二春茶'。
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立夏之际的叫'三春茶'，此时茶芽发育较大，附叶两瓣，形似雀舌，所以又叫'雀舌'。 '三春茶'采过之后一个月再采叫'回春茶'，这时茶的叶子已成片，并附带茶梗，所以也叫'梗片'，其品质已不如前三种。
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由此看来，采摘的时间不同，茶质也就不同，当然在价位上也有很大区别。难怪很多茶商在'明前'、'雨前'上大做文章。这是茶客要醒目的地方。
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以前从没喝过的人基本上很难辨别，经常喝的人还能品出来它们之间的差别，真龙井看上去光滑扁平、色泽翠绿又有糙米的黄色，品起来略有花香但香气层次丰富，入口之后回甘比较浓。
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从大体上来分，一般可分为： ﹙1﹚ 上选品。 外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。 叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。 冲泡：汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。 ﹙2﹚ 次级品。 外观；绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。 叶底：叶底断碎，呈暗绿色；或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。 冲泡：汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含有苦与涩。有菁嗅味。