记得小时候家里没什么可吃 的，妈妈就会做这个来吃，很美味。俗称焦面。
食材
1
面粉 250
2
温开水 适量
3
鸡蛋 2个
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
碗内倒入面粉，最好用大一点的碗，好搅拌。打入鸡蛋，搅拌。
2
温开水加入盐适量，咸淡可按自己口味，开始水可以少些，觉得面搅不开在加水。搅拌成下图这样。
3
热锅热油，倒入搅拌好的面糊，注意小火，否则很容易焦掉，
4
煎至下图这样就可以翻一面，两面煎好就可以出锅了。很好吃，我女儿，儿子，老公都很喜欢吃。
注意事项
1
盐要放的均匀
2
鸡蛋要按照面粉的多少来放。
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