奶油蛋糕，孩子的最爱，这款简单的裸蛋糕即美观又好吃
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 65克
3
牛奶 50克
4
玉米油 50克
5
糖 80克
6
红曲粉 10克
7
白醋 3克
8
淡奶油 150克
9
糖（加奶油里） 15克
步骤/方法
1
材料准备齐全
2
准备两个干净无水无油的盆，鸡蛋分离，把蛋黄打入盆里，倒入玉米油和牛奶翻拌均匀
3
低粉和红曲粉过筛加入盆里，翻拌均匀放一边备用
4
蛋清放入另一个干净盆里，打发蛋清，滴入几滴白醋去除蛋腥味，糖分3次倒入蛋清里打发，打发至硬性发泡
5
取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀，不能画圈圈，以免消泡，再把剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀，打开烤箱，实际温度170度预热5分钟
6
烤盘上面放一张油纸，方便取出，把拌好的蛋糊倒入烤盘里，轻轻震出气泡，放入烤箱烤30分钟
7
烤好取出晾凉
8
打发淡奶油，奶油加糖打发出纹路，夏天盆底放在一袋冰易打发
9
蛋糕切去不完整边边，切两半
10
用圆形花嘴，奶油装入裱花袋里，排排挤上奶油就可以了
11
洒些可可粉装饰一下
12
完成
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