蒜苗爆炒鱿鱼,既快手,又美味,几种简单的食材,就能烹饪出一道精致的家常菜肴,爆炒的要点,一个要火大,一个要快手,这样,炒出来的鱿鱼才鲜嫩脆口。
食材
1
鱿鱼 200克
2
蒜苗 1根
3
姜 1块
4
盐 1茶匙
5
蚝油 1汤匙
6
鸡精 1茶匙
7
植物油 1汤匙
方法/步骤
1
鱿鱼买回来,先处理一下,把内脏去除,洗净。
2
鱿鱼改刀切小后,用料酒,胡椒粉腌15分钟,姜切片,蒜苗切段,干辣椒切段。
3
煎烤机加入适量清水,水烧开后下入鱿鱼汆汤几分钟,然后控水捞出备用。
4
加入适量植物油,大火烧热油后,下入姜片爆香。
5
再下入干辣椒段,炒出香味。
6
下入鱿鱼,翻炒两下。
7
下入蒜苗,快速翻炒几下。
8
最后加入盐,蚝油,鸡精炒匀即可出锅。
上一篇:怎么辨别计算机等级证书真假
下一篇:镫恒的咒语有什么用