蚕豆炒脆骨肉是一道荤素搭配,好吃不腻的必备年夜菜,快快学了做给家人吃
食材
1
掌中宝 300g
2
蚕豆 200g
3
木耳 2朵
4
油 适量
5
味精 适量
6
盐 适量
7
姜 3片
8
蒜 1瓣
9
辣椒 4只
方法/步骤
1
主料图准备好
2
蚕豆冼净去壳备用。
3
木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
4
锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
5
放入掌中宝中火翻炒至 金黄色，捞出沥油。
6
锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
7
放入蚕豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
8
放入掌中宝翻炒。加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可
注意事项
1
此道菜微辣，喜欢重辣者可以多放些辣椒。
2
蚕豆还可以换成时令的毛豆同炒。
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