面粉 1杯
鸡蛋 1个
葱 5棵
芝麻 少量
1.选用原料做饼子，最基本的原料少不了面粉了，选用1杯子的面粉就可以了，不过根据家人的多少，人多则多，人少则少。小葱5棵就可以了，主要是看着颜色比较的好，也比较有味道些。白芝麻少量，加入之后做出来的饼子比较脆香。还有一个忘了加入进来进行拍照了，那就是需要一个鸡蛋，嘿嘿。
2.准备工作将选用的小葱洗净之后，切成小段状放入干净的碗内，然后将鸡蛋随之打碎放入碗中；芝麻可能不少人感觉不少清洗，其实还是清洗下比较好，选用密度小一点的漏勺，然后在上面好好清洗一下，再放入干净的碗中。随之用杯子挖一杯子的面粉，加入水、盐巴、十三香之后进行搅拌，使面粉能够均匀地铺开，不要凝结成团状，搅拌成均匀的糊状。注意，我用的是冷水。
3.上电饼铛将心爱的电饼铛拿出来之后，该它大显身手了哦，插上电源，随后倒入少量的油即可，感觉今天早上倒的有点多了，不过我要做2个饼子的。倒入食用油之后，用木铲将油摊开，使其能够均匀受热。电饼铛其实挺好使的，直接翻盖形的，感觉时候差不多了，可以翻开盖子看下，不像蒸馒头不能看，这挺方便的。
4.倒入面糊待油基本上均匀摊开之后，此时的电饼铛电源已经打开了，于是就倒入事先搅拌好的面糊，再用木铲将面糊均匀摊开，使其能够摊的薄点，然后盖上电饼铛的盖子就ok了，待电饼铛上面的灯由红色变为绿色之后，变可以揭开上面的盖子进行上面的炕了。如果想做熟的快点，可将上盖的电源也打开，这样时间更短，大概3分钟就搞定了，所以在你不会影响你上班的时间，洗脸的功夫就够了。
6.切好待用用木铲将薄饼从电饼铛里铲出来，放在案板上用刀切成随意形状的小片，这样方便吃，看着薄饼，小编忍不住切的时候尝了一口，果然不出所料，那个美啊，真是只有吃到心里才能感受到的，你口水流了吗？行动起来吧。在自己家里能吃上比外面买的还好吃的薄饼，真是太棒了，比外面的还卫生还干净，何乐而不为呢，想在家里吃的，可以尝试着做下，其实电饼铛的花样很多的哦。
7.装盘开吃嘿嘿，看着早餐，孩子赶紧拿了一块，哇塞，老妈的手艺真是不错啊，切成小片状，如果想蘸酱的话，可以蘸酱，不想蘸酱的话，吃着也还是很不错的哦，主要是饼子里面加了芝麻，做出啦感觉特别的香脆。开始动口吃了哦，其实一点也不难，是吧。放在盘子里，我们大口大口地吃起来了，其实电饼铛里还有一张呢，好好吃，吃的好好的。
搅面糊的水我直接用的冷水，也有的用热水，那是我们俗称的死面，不过根据个人爱好了。
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