复合玫瑰酱适用于甜菜的调味,或面包、糕点的甜馅料。如玫瑰糯米球、玫瑰桃仁面包。
工具/原料
1
玫瑰酱100克,白糖50克,
2
番茄汁15克,食盐1克。
方法/步骤
1
洗一只干净的小碗。
2
玫瑰酱舀入碗内。
3
加入番茄汁调澥。
4
续加白糖搅拌至溶化。
5
最后加入食盐搅匀即可。
注意事项
1
番茄汁起提色作用,用量宜少,不要突出酸味;
2
加入食盐仅起助甜作用;可依口味适当增加甜味。
玫瑰酱100克,白糖50克,
番茄汁15克,食盐1克。
洗一只干净的小碗。
玫瑰酱舀入碗内。
加入番茄汁调澥。
续加白糖搅拌至溶化。
最后加入食盐搅匀即可。
番茄汁起提色作用,用量宜少,不要突出酸味;
加入食盐仅起助甜作用;可依口味适当增加甜味。