小麦草就是小麦苗,具有很强的排毒及抗癌的作用，其中富含的叶绿素因其成分与血液相近，因此被称为绿色血液。目前国内大众对小麦草的了解并不多，东南亚及欧美地区对小麦草和大麦草的认知程度要高一些，国内生产的麦草粉基本上都是供应出口。
工具/原料
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小麦
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铁锹
方法/步骤
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第一步，浸种：取不超过3两（用手抓大约3把）小麦种子，放在瓶子里，用水清洗。将空壳、坏的种子挑出来。加满水，浸泡8-10小时左右。夏天泡时间短，冬天浸泡时间长一些，到种子吸饱水份泡软，可以看到小麦种子的胚芽长出来。
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第二步：当种子吸收充足水分，长出白芽后就可以种了。
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第三步：催芽。准备苗盘。铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子均匀撒上。上下各放一个苗盘，铺上纸并且淋湿。催芽需要遮光，所以用苗盘盖上。
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第四步：等到嫩芽长出来将近1厘米，就可以把上下盖着的苗盘撤掉，让小麦草自由生长。注意每天淋水保湿，可能需要一天2-3次。
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现在可以给它晒晒太阳了，这时候小麦草长的最快了。 太阳的第三天。。。。。。 神速地长大，不到一个星期就可以剪下榨汁了