爽滑的豆腐做汤是很好吃很可口的，下面就为大家介绍一下制作步骤。
食材
1
豆腐 1块
2
平菇 30g
3
鱼丸 少许
4
鱼豆腐 少许
5
葱 适量
6
高汤 适量
方法/步骤
1
豆腐切块放置一会，沥干水分。
2
鱼丸和鱼豆腐切小块。
3
平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4
锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜
5
放入平菇和豆腐煮开。
6
加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
注意事项
1
平菇味道比较重，所以焯水再用好一些。
2
没有高汤的话，就用一点高汤精或者浓汤宝兑水代替吧。