隆冬季节，气候寒冷，根据天人相应的理论，时脏对应，冬季属肾。肾主藏精而为生命之元，所以，冬季是四季进补的最佳季节。用排骨和竹笙，红枣煲汤，煲出来的汤水具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。寒冷的冬天，多喝这类煲汤对身体的机能有着防病治病的功效。竹荪富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用
食材
1
排骨 500g
2
竹笙 20g
3
红枣 30g
4
枸杞子 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备汤料：红枣，枸杞子和竹生。
2
将买回来的排骨清洗干净。
3
将汤料用清水泡浸清洗干净。
4
排骨斩块飞水之后再用清水和红枣大火烧开改中火慢煲15分钟。
5
枸杞子泡浸，竹生清洗干净。
6
最后将枸杞子和竹生一起放入排骨汤里加少许盐调味大火煮十分钟即可。
7
这款汤的特点：汤浓而不腻，淡而不薄，味道鲜美。竹荪富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。
注意事项
做这款汤先将排骨和红枣煮熟透，之后再放入枸杞子和竹笙。
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