如何制作梅干菜，下面小编来教你。
食材
1
雪里蕻 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
首先将雪里蕻洗净去掉根部，开水先烫颈部再烫叶子，烫至变色即可捞出放入盆中，盖好焖一晚上。
2
将变黄的雪里蕻挂起来风干，之后放入锅中，水开大火蒸15到20分钟，再进行二次晾晒，再次蒸，重复三遍。
3
将蒸好的梅干菜放入盆中，加入盐，用手揉搓均匀，密封起来即可。
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雪里蕻 适量
盐 适量
首先将雪里蕻洗净去掉根部，开水先烫颈部再烫叶子，烫至变色即可捞出放入盆中，盖好焖一晚上。
将变黄的雪里蕻挂起来风干，之后放入锅中，水开大火蒸15到20分钟，再进行二次晾晒，再次蒸，重复三遍。
将蒸好的梅干菜放入盆中，加入盐，用手揉搓均匀，密封起来即可。