小编今天教你们炖羊排的家常做法，提升你的厨艺，让美食围绕在你的身边。
食材
1
羊排 500克
2
胡萝卜 250克
3
陈皮 2片
4
姜 15克
5
八角 2个
6
桂皮 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
首先：准备好材料，将胡萝卜削皮切块。
2
接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。
3
然后将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。
4
放入姜片再放入陈皮，用中小火煲30分钟。
5
放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。
6
做好后将汤盛盘即可食用。
注意事项
1
如果用电饭煲可以将羊排焯水
2
羊肉去肉臊味的方法，可以用陈皮，也可以用放大料，也可以山药、萝卜等吸收肉味道