蒸腊肉，又称梅菜扣肉，简单又实用，而且好吃！
食材
1
腊肉（生） 250克
2
咸菜 100克
3
红椒 1克
4
芹菜叶 1小片
方法/步骤
1
准备以上食材。
2
咸菜是晒干的，所以必须用水淘一下。
3
洗了的咸菜放入盘子里面，堆成小山堆的样子。
4
因为腊肉是处理过的，这里直接切片。没处理过的腊肉得洗。
5
把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面。
6
摆完的样子就是这样。
7
在锅里加水，把腊肉上锅，蒸15分钟。
8
下锅，加点红椒和芹菜叶点缀，完成。
注意事项
肉切得薄一点，口感会更好！
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