蟹味菇云耳蒸鸡腿肉怎么做好吃
食材
1
干云耳 10g
2
蟹味菇 320g
3
鸡腿 400g
4
橄榄油 适量
5
鸡汁 适量
6
老抽 适量
7
砂糖 适量
方法/步骤
1
蟹味菇浸泡10分钟左右
2
涨发好的云耳择洗干净
3
焯烫一下
4
鸡腿去骨，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、生抽、老抽、砂糖和清水拌匀，腌制一小时左右
5
先将云耳放在盘里，然后放入蟹味菇，再放入鸡腿肉。
6
炒锅水滚，放入盘里，盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
7
揭盖，关火，即可上桌享用
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