软软糯糯的山药饼你吃过吗?做法简单，在家就可以做快来试试吧
食材
1
山药 300克
2
高筋面粉 120克
3
奶粉 20克
4
糖 5克
5
鸡蛋 1个
6
融化的黄油 20克
7
酵母 3克
方法/步骤
1
山药切成一段段
2
大火蒸15至20分钟
3
碾碎，备用
4
高筋面粉内加入奶粉
5
加入糖
6
加入鸡蛋
7
加入黄油
8
加入酵母
9
加入山药
10
揉成团
11
盖上保鲜膜醒发10分钟
12
案板上撒一层面粉，揉搓面团排气
13
把面团擀平
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用模具压出一个个圆形的面团
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放在盆子上继续发酵30至40分钟
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放入不粘锅中，小火煎至面团鼓起
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翻面，炕2至3分钟即可
注意事项
揉面时要带一次性手套