喝红酒应该注意的几个事项

干红葡萄酒 1杯

烤制肉类 1盘

正确的存放方式。买来的红酒应该卧放（也就是平放）在温度比较低且不易波动的地方，最好是能避光保存。这样红酒能可靠的保存很长时间。

掌握好醒酒时间。红酒都有一定的醒酒时间，一般是半个小时左右。在喝之前要把红酒倒进专用的醒酒器，或者是酒杯中，放置半个小时左右，让其与空气充分接触，使其味道更醇厚。

选用正确的酒杯。喝红酒要用适合的高脚杯，要选择腹部较大，口较小的杯子，容量要大一些。酒只需倒满底部便可，这样喝时可以容易的摇杯子。

控制好酒的温度。红酒的最佳饮用温度是16~20℃左右，温度高了口感就会差。有条件的可以用冰块给酒降温。另外，手要握住杯子的高脚，不要接触杯腹部，以免升高酒的温度。

搭配正确的肉类。喝红酒搭配的最佳菜是红肉，比如猪肉、牛羊肉，而不适合搭配海鲜。我感觉在吃烤肉、培根和红肠时，配着红酒，能使双方的味道都达到极致。

注意保护好牙齿。一般来说，品红酒时要含住酒在口腔内感受它的味道，但红酒的酸度比较大，对牙齿的伤害也比较大。所以对于牙齿不太好的人来说，应该避免酒与牙齿的过多接触。