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豌豆小龙虾球的做法

今天我用鲜嫩的豌豆,酥脆的榛子,还有鲜美弹牙的小龙虾肉一起烹制,制作出这道豌豆榛子小龙虾球,非常受大家欢迎,孩子特别喜欢,一勺接一勺子,边吃边说,真好吃。这道菜,不仅色泽美丽有色欲,营养搭配也非常合理,特别适合生长发育,长个子的孩子食用。
食材
1

豌豆 150g

2

榛子 100g

3

小龙虾仁 100g

4

料酒 1匙

5

胡椒粉 1克

6

盐 3克

方法/步骤
1

小龙虾去头去壳,只取小龙虾尾部的肉,加入料酒、胡椒粉、盐,抓至出虾胶

2

锅中加入水烧开,投入豌豆,快速焯一遍,取出豌豆投入冷水中冷却。

3

快速翻炒至小龙虾肉变色。

4

锅内倒入冷却过的豌豆。

5

加入食盐。

6

倒入榛子,大火翻炒一下,就可以出锅了

7

装盘

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