鱼馅还是那个鲅鱼馅,只是把它里面的内容给丰富了一下,换了一种做法,就彰显了一种不同的风格。在这里和大家做一个交代。
食材
1
鲅鱼馅 300克
2
胡萝卜丝 80克
3
水萝卜丝 80克
4
水果黄瓜丝 80克
5
泡好的木耳丝 30克
6
香油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
把切好的各种丝和鱼馅调和在一起,加入盐和香油。把加入各种料的鱼团馅料用手团成一个个牛眼大小的团子。盘底抹上少许油,把团好的鱼团子放在盘中入蒸锅,开锅后蒸约七八分钟即可出锅装盘。
注意事项
1、做这道菜品尽量要现做现吃,否则蔬菜加入盐后会脱水不成个。2、吃着道菜品可以蘸着姜醋汁吃,味道会更加好。下面是我做的五彩鱼饼,道理同上,不在此在做介绍了
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