糖酥里脊酸甜可口，其实自己在家制作也非常简单。下面分享一下制作方法。
食材
1
猪里脊肉 250克
2
鸡蛋 1个
3
番茄酱 30克
4
淀粉 20克
5
油 适量
6
葱姜 适量
7
白醋 少许
方法/步骤
1
猪里脊肉洗净切条，放入碗中加入盐、葱、姜，搅拌后腌制15分钟
2
另取碗放入淀粉，再倒入蛋清和适量水，搅拌成粉浆状
3
把腌好的里脊肉放入碗中，搅拌上浆
4
锅内热油，放入里脊肉条，炸1分钟至两面金黄
5
炸好的肉条捞出沥油
6
另取锅放入少许油，调入番茄酱，开小火煮沸后，再加入适量水、白糖和盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁
7
将里脊肉条放入锅中翻炒，让肉条裹上汤汁
8
装盘后就是一道美味的糖醋里脊
注意事项
食用时可撒少许白芝麻点缀